出汁をとるのが当たり前!基本の極上出汁とり生活のススメ(実践編)

さて、実際に出汁をとってみます。いわゆる出汁の王道、昆布と鰹の合わせ出汁です。 その前に、鰹節について少し触れ … 続きを読む : 出汁をとるのが当たり前!基本の極上出汁とり生活のススメ(実践編)